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Maria Navarrete Gasco
Maria Navarrete Gasco
Publicado: septiembre 8, 2026
Última edición: septiembre 8, 2026
"Las matas se encuentran en las orillas de la carretera y en el campo, aunque cada vez hay menos"

En verano las alcaparras dan sus frutos. Primero echan la flor, después se forma la alcaparrilla, que se usa en platos de cocina, y después se hace el alcaparrón.

Mata de alcaparra creciendo en una pared de piedra, con la flor abierta
La mata agarrada a una pared de piedra, con la flor abierta.
Alcaparrón todavía cerrado sobre la mata de alcaparra
El alcaparrón, todavía cerrado, sobre la mata.

Los que no se cogen se ponen muy gordos, «explotan» y se rajan.

Alcaparrones abiertos en el suelo, con la pulpa y las semillas a la vista
Los alcaparrones que no se cogen se abren y dejan a la vista la pulpa y las semillas.

Las matas se encuentran en las orillas de la carretera y en el campo, aunque cada vez hay menos.

Mata de alcaparra crecida en la orilla de un camino en Albanchez de Mágina
Una mata crecida en la orilla, junto a una losa de hormigón.
Fotos
Datos de la ficha
  • Categoría:Rutas y Naturaleza
  • Municipio:Albanchez de Mágina
  • Provincia:Jaén
  • Tipo:Flora
Fuente de la información
  • Tipo de fuente:Experiencia propia
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  • Categoría:Rutas y Naturaleza
  • Municipio:Albanchez de Mágina
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Revisada por
David N.
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